芒种可以开展哪些活动

　　芒种也称“忙种”，是二十四节气之一，发生于每年的六月五号、六号或七号，是指导农耕的一个重要节气。时逢芒种，气温会显著升高、雨水充沛、空气湿度增大，极益于许多农作物的生长。那么到了芒种，我国有也有着很多的习俗和活动。

　　打泥巴

　　每年的芒种前后，南方的贵州东南一带的侗族都会举行打泥巴仗节。青年男女们，尤其是新婚夫妇会由要好的男女青年陪同，共同下地参与插秧等活动，为来年的收获作准备，同时也会在田地间打闹，互相朝对方扔泥巴，洋溢着一种快乐而幸福的氛围。在活动结束后会检查战果，如果谁的身上的泥巴最多，那他就是最受欢迎的人。

　　煮梅

　　每年，南方的五六月正好是梅子成熟的季节，因此人们往往会在芒种前后进行煮梅的活动。三国时期便有“青梅煮酒论英雄”的典故。青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡，增强人体免疫力等独特营养保健功能。用青梅做的很多产品如青梅酵素、甜青梅和糖腌青梅等，都有着相当不错的保健功效。但新鲜梅子大多味道青涩，因此便要进行煮梅这道工序。

　　安苗

　　安苗是发生在皖南的农事习俗活动，始于明初，在当地属于一个非常重要的传统习俗。每到芒种时节，种完水稻，为祈求当年的秋天有个好收成，各地都要举行安苗祭祀活动。所谓的安苗祭祀，就是指家家户户用新麦面蒸发包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等各式各样的形状，然后再用蔬菜汁染上颜色，将其作为祭祀供品，祈求五谷丰登、村民平安。