谷雨吃香椿的由来2024 谷雨吃椿芽

　　导语：香椿是谷雨的当季食材。谷雨时食椿，又被人们称为“吃春”，有迎接春天到来的寓意。“谷雨食椿”的历史悠久。香椿不仅味道清新爽口，还具有健脾益气的作用，有很高的营养价值。接下来的内容将从谷雨吃香椿的由来2024开始，一起来看看吧。

　　一、谷雨吃香椿的由来2024

　　香椿是谷雨的当季食材。谷雨时食椿，又被人们称为“吃春”，有迎接春天到来的寓意。“谷雨食椿”的历史悠久，民间还流传着“常食椿巅（椿芽），百病不沾，万寿无边”的说法。庄子《逍遥游》中还提到“上古有大椿者，以八千岁为春，八千岁为秋，此大年也”，后人常用带“椿”的词来形容福寿绵延，如“千椿”表示千岁，以“椿寿”作为对长辈的祝福，祝愿长辈像椿树一样福寿绵长。

　　谷雨前后，这段时期正是香椿上市的时节。香椿具有独特的香气，有丰富的胡萝卜素、蛋白质以及大量的维生素C等。香椿不仅味道清新爽口，还具有健脾益气的作用，有很高的营养价值。

　　二、谷雨的古诗词

　　1.《咏廿四气诗·谷雨春光晓》

　　唐·元稹

　　谷雨春光晓，山川黛色青。

　　叶间鸣戴胜，泽水长浮萍。

　　暖屋生蚕蚁，喧风引麦葶。

　　鸣鸠徒拂羽，信矣不堪听。

　　2.《天仙子·走马探花花发未》

　　宋·苏轼

　　走马探花花发未。人与化工俱不易。千回来绕百回看，蜂作婢，莺为使。谷雨清明空屈指。

　　白发卢郎情未已。一夜翦刀收玉蕊。尊前还对断肠红。人有泪，花无意。明日酒醒应满地。

　　3.《谢中上人寄茶》

　　唐·齐己

　　春山谷雨前，并手摘芳烟。

　　绿嫩难盈笼，清和易晚天。

　　且招邻院客，试煮落花泉。

　　地远劳相寄，无来又隔年。

　　4.《江南春日》

　　北宋·夏竦

　　江北游人春未回，江南春色傍人来。

　　茶经谷雨依稀绿，花接清明次第开。

　　场上斗鸡金作距，槛前妆鉴玉为台。

　　六朝风物今何在，莫负流年酒百杯。

　　5.《老圃堂》

　　唐·曹邺

　　邵平瓜地接吾庐，谷雨乾时偶自锄。

　　昨日春风欺不在，就床吹落读残书。

　　结语：以上是小编整理的“谷雨吃香椿的由来2024，谷雨的古诗词”内容，希望能够给大家带来帮助。