冬至的美食有哪些

冬至是中国的传统节日，也是二十四节气之一。随着天气越来越冷，人们会在寒冷的冬天吃东西进补，已经逐渐成为一种饮食文化。那么冬至有哪些好吃的食物呢？冬至吃什么食物合适？让我们和边肖一起去寻找答案。

东之德美食

1.狗肉。狗肉能起到补气、温肾、壮阳的作用，是冬季进补的最佳选择之一。

2.八宝粥。热腾腾的八宝粥非常适合冬季饮食温软的要求。中医认为，吃粥可以健脾暖胃，有一定的滋阴作用，正好针对冬季干燥的特点。

3.坚果。中医认为，坚果性温多性味，其他季节食用容易上火，而寒冷的冬季则是“雪中送炭”。此外，坚果大多能补肾，与冬季相应的器官“肾”相呼应。冬至期间适量食用坚果可视为保持健康的关键。

4.年糕。杭州年糕是中华民族的传统食品，属于农历新年的时令食品。年糕是用糯米或米粉蒸的。在春节和冬至，中国许多地区都讲究吃年糕。

冬至饺子的由来

饺子，原名焦耳，是张仲景发明的，用来治疗挨饿、耳朵冻烂的穷人。张仲景开始开店救人的那一天正好是冬至，所以后来很多人都会在冬至吃饺子来纪念他。久而久之，就成了端午节这样的习俗。

冬至羊肉汤做法

[山药羊肉]汤

材料:羊肉500克、山药150克、姜、葱、胡椒粉、料酒、盐。

做法:将羊肉切成片；山药去皮切片；生姜洗净，打碎；洋葱洗净备用。锅中放水，放入羊肉片，放入生姜，烧开，捞出羊肉片备用。将山药、羊肉片放入锅中，加入适量清水，放入姜、葱、花椒、料酒，大火烧开，撇去浮沫，小火煨至熟。