2023大寒是哪一天,大寒是几月几日

2023大寒时间:1月20日16:29:20腊月二十九，星期五。大寒是二十四节气中的最后一个节气。大寒和小寒一样，也是表示天气寒冷程度的节气。大寒是指极端寒冷的天气。

大寒传统活动

1。尾丰盛的食物

按照我国尤其是农村的传统习俗，每到寒冷的季节，人们就开始忙着脱旧布新，腌制年菜，准备年货。从大寒到立春期间，有许多重要的民俗和节日。比如丰盛的食物，厨房祭祀和除夕，有时甚至中国最大的节日春节也在这个节气里。大寒节气充满了欢乐和喜庆的气氛，是一个欢快轻松的节气。尾牙源于祭拜土地爷为“牙”的习俗。

所谓二月二是第一颗牙，以后每年农历二月二日、十六日做“牙”，农历十二月十六日是最后一颗牙。尾牙有二月二之类的春饼(南方叫潮饼)。这一天，买卖双方会举行宴会，白切鸡是宴会上必不可少的一道菜。据说谁头鸡，就意味着老板明年要炒人了。所以现在一些老板普遍把头指向自己，让员工回家后可以放心享用美食，过个安稳年。

2。喝鸡汤

在冬季，南京人在日常饮食中更多的是炖菜和汤。现在已经是农历四月或九月左右，“191鸡”的传统吃法仍然受到许多市民家庭的推崇。南京人选老母鸡，要么单独炖，要么和人参、枸杞、黑木耳一起炖。寒冷的冬天喝鸡汤，真的是一种享受。

腊月，老南京还是喜欢煲汤吃。全国各地都有汤菜，做法不一样。比如北方的汤浓而稠，南方的汤淡而细腻，南京的汤走南北风味，既不太浓也不淡，而于鲜则鲜或甜。

南京人喜欢冬天喝汤的另一个原因是取材非常容易，可繁可简，可贵重可便宜。肉末、豆腐、山药、木耳、红薯、榨菜等。可以做成热汤，加点香菜，加点白胡椒。吃完会觉得热。

3。迎接新年

寒冷的节气往往与年底相吻合。所以，在这样的节气里，除了干符合节气的农活，还要为过年奔波——聚会、置办年货、写春联、准备祭祀所需的各种供品、掸去杂物、脱去旧布新衣、准备年货、腌制各种香肠腊肉，或者煎煮鸡鸭鱼肉等年菜。

同时祭祀祖先和各种神灵，祈求新的一年风调雨顺。在旧日寒冷季节的街头，人们经常争相购买芝麻秆。因为“芝麻开花节节高”，除夕夜，人们会在外面行走的道路上撒上芝麻秆，让孩子踩碎，意为“踩年”，与“踩碎”、“岁”谐音，意为“岁岁平安”，以博得新年的好味道。这也让大寒驱邪迎福的喜庆意味更加浓厚。