爆炒鲍鱼片的家常做法窍门

1.材料:鲍鱼100克，青椒50克，料酒10毫升，姜、葱、蒜各20克，酱油10毫升，胡椒粉1克，干辣椒2克，盐1克。

2.将煮熟的鲍鱼解冻，切片备用。

3.将热油加热，爆香辣椒，过滤。

4.将姜、蒜、葱翻炒。

5.加入鲍鱼片。

6.倒入料酒。

7.加入青椒后。

8、淋上酱油上色。

9.加盐。

10.加入干红辣椒丝。

1.加入洋葱炒香后出锅。