新鲜买回来的牛排如何保存更好吃

1.熟牛排。如果是现成的牛排，建议放在冰箱里，一般可以保存四天左右。但是冰箱里东西多，会沾染很多细菌。所以不建议把煮熟的牛排到冰箱里，最好的马上吃。

2.新鲜的生牛排。如果买的是新鲜的牛排，要先将生肉用水冲洗晾干，用纸巾包好，放在冰箱最冷的位置上架，这样牛排底部也能保持空空气流通。每天更换纸巾。想吃的时候，把需要的量剪掉，剩下的留着。

3.冷冻生牛排。网上或超市购买的冷冻牛排，要放在冰箱的冷冻室里。注意牛排冷冻太久会失去鲜味，不宜冷冻太久。想吃牛排的时候，提前24小时取出，放入冷冻室自然解冻。