新鲜苜蓿是否可以冷冻保存呢

1.苜蓿是绿色蔬菜，不适合冷冻。因为直接存放在冰箱的冰柜里，会损失大量的营养成分，破坏其中所含的部分营养成分。

2.冷藏保存。新鲜苜蓿在低温环境下可以保存很长时间，但在冷库中保存时，应在田间保持其原生态。它被收集后，回家直接装进塑料袋，把它的嘴扎紧，放入冰箱冰柜。这样可以保存很久。如果清洗后放入冰柜，保质期会缩短。

3.保持通风。新鲜的紫花苜蓿也可以存放在阴凉通风的环境中，这样也可以保存很长时间。但是它的水分在储存过程中会流失，人吃了味道也会发生变化。如果你想让它的味道更好，你可以在吃之前在水中浸泡几个小时。

4.储存在阳光下。新鲜的紫花苜蓿也可以晒干后储存，这样可以保存很长时间。在干燥的情况下，可以直接在阳光下晒干，在干燥过程中要经常翻动。完全脱水后，应将其收集并储存在阴凉通风的环境中。如果需要食用的话，需要提前用清水浸泡，也可以用清水煮沸后食用。