怎样做电饭锅蛋糕好吃

1.原料:面粉、纯牛奶、鸡蛋、白糖、白醋、玉米油。

2.做蛋糕的容器一定要无水无油，蛋黄蛋清分开。

3.蛋黄中加入30克白糖，搅拌均匀。

4.加入100克纯牛奶。

5.加入120克面粉，搅拌成颗粒状面糊。最后倒入两勺玉米油。

6.搅拌均匀。要打蛋白，先滴一点白醋。

7.用打蛋器打大泡时，加入20克白糖，继续发，然后连续两次加入20克白糖。

8.最后送去密蛋白膏，扣不流下来。

9.将1/3的蛋白奶油舀入蛋糊中，搅拌。

10.然后把搅拌好的蛋糊倒回蛋奶碗里。

1.以之字形搅拌，直到蛋白奶油和面糊融合。

12.电饭煲内胆刷油。

13.将蛋糊从上到下倒入电饭煲内胆。摇晃几下，放入电饭锅。

14.打开正常烹饪按钮，煮好后小火炖半小时。