高压锅肉炖多长时间会熟透

1.高压锅炖肉的时间不固定，需要根据肉的具体情况来判断。一般猪肉用高压锅炖的话，12分钟左右就可以熟了。炖羊肉需要14分钟，炖牛肉和排骨需要18分钟。

2.将肉放在高压锅里炖大约15到20分钟。太长或太短都会影响肉的味道。如果从换气的时候开始计时，15分钟就可以了。如果从开火开始计时，需要20分钟。

3.将肉和食材放入高压锅，先开大火炖5分钟左右。高压锅吹出后，开小火焖5分钟左右，然后关火。当高压锅内压力恢复正常，锅盖可以打开时，就可以从锅里拿出来了。