蚕豆的营养价值及功效与作用 豌豆蚕豆的营养价值

蚕豆里面会含有很多不一样的营养成分，比如钙元素、锌元素、镁元素以及维生素C。它具有健脑的作用，还可以有效延缓动脉硬化，里面所含有的粗纤维，可以降低胆固醇、有效促进大肠的蠕动。

蚕豆的基本信息

蚕豆，又称胡豆，这是一种比较常见的豆科植物，原本是出现在地中海沿岸，还有亚洲西南部位，现在早就已经广泛的种植，在全世界各个不同的地方。蚕豆的种子是椭圆形，里面会含有丰富的蛋白质以及淀粉，是人们日常饮食中不可以缺少的部分。

蚕豆有什么药用价值

蚕豆里面会含有着比较丰富的膳食纤维，可以降低血糖、降低血压、预防心脑血管疾病。里面会含有众多的抗氧化物质，如果平时可以多吃一些，可以抵抗自由基对人体所造成的伤害，具有延缓衰老的效果。蚕豆里面会含有比较丰富的蛋白质以及氨基酸，可有效提高人体的免疫能力，或者有效改善营养不良，可以呵护个人的健康。

蚕豆的种植方法

蚕豆的种植有很多方法可以选择排水良好，土层深厚，并且含有有机质的土壤中，需要把种子播放在比较疏松的土壤中，然后在表面上覆盖一层土，可以通过浇水的方式来保湿。在生长的过程中就应该适当性的施肥，可以给予足够的营养，还需要保持长时间的土壤湿热，有效促进植物的正常生长，建议应该定期的检查植物的生长情况，以免出现异常，一旦发现有病虫害需要及时的处理。蚕豆的食用方法非常的简单，可以选择煮、选择炒、选择搭配其他的食物。总之蚕豆比较多见，拥有着众多的营养。