槟榔芋有什么营养价值和功效

芋头是一种优质蔬菜，淀粉含量高，肉质细嫩，风味独特，营养丰富。它含有粗蛋白质、淀粉、维生素和无机盐等。具有益气养胃、健脾胃的功效。能养胃，治胃寒；肾虚:症状为“热”，主要为肾阴不足，如腰酸、燥热、盗汗、乏力、头晕、耳鸣等。健脾:适用于腹胀、便溏、食欲不振、四肢乏力等。脾气弱，运化弱。注意食积、胃痛、胃湿热、糖尿病，慎用。