做黄桃罐头为什么要用盐水泡一下呢

黄桃罐头是我们生活中常见的水果罐头。做这件事有许多方法。主要是煮新鲜的黄桃和冰糖。烹饪前，通常用盐水浸泡。这样可以降低黄桃的酸度，还可以杀菌防腐，方便保存。一般不会很久，几分钟就好。

为什么黄桃罐头要用盐水泡？

降低酸度

一般来说，做黄桃罐头都是选择硬黄桃。这种黄桃尝起来常常是酸的。盐水浸泡可以减少其酸味，从而改善黄桃的口感。

2.易于储存

一般制作黄桃罐头时，不添加任何防腐剂，盐有很好的杀菌防腐作用。所以制作黄桃罐头时加入适量的盐，可以延长黄桃罐头的保质期，更便于保存。

桃罐头的做法

材料:黄桃6个，冰糖400克。

步骤:

1.水加碱，泡黄桃。这样黄桃上的毛自然会脱落。

2.黄桃去皮，去桃核，切块。大小由你决定。

3.将切好的黄桃肉浸泡在淡盐水中，5分钟后捞出。

4.锅里加水，水要没过黄桃肉。

5.加入冰糖，一起煮黄桃肉。20分钟后，可以看到桃肉变软了。

6.冷却后，将桃肉放入瓶中。夏天最好凉快一点。

吃黄桃罐头有什么好处？

桃罐头具有健脾开胃、润肠通便、生津止渴的功效。桃罐头不仅能促进肠道废物的排出，还能补充丰富的维生素C、维生素B、维生素E和胡萝卜素。能在一定程度上消除面部色素沉着，促进消化液的分泌。黄桃罐头可以补充人体新陈代谢所需的能量，但不会导致肥胖。但注意不要吃得太多，因为糖吃多了可能会导致血糖升高，不利于健康。

吃黄桃罐头的好处是通便。桃罐头能促进肠道废物的排出，富含维生素C、维生素B、维生素E和胡萝卜素。能在一定程度上消除面部色素沉着，促进消化液的分泌。建议病人不要吃得太多。糖分摄入过多可能导致血糖升高，不利于健康。