冰糖葫芦的山楂是生的还是煮熟的好

糖葫芦是一种常见的传统小吃。它简单，酸甜可口，口味丰富，深受人们的喜爱。很多人都会在家做糖葫芦，尤其是女性朋友。糖葫芦一般是山楂做的，一般是直接用生山楂做的，不需要提前煮熟。

糖葫芦里的山楂是生的还是熟的？

生山楂直接用来做糖葫芦，不用煮山楂。

一般来说，没有必要煮糖葫芦。将洗净的山楂裹在融化的糖里。山楂煮熟了会变软烂。味道不会那么好，还会变酸。所以最好不要煮，直接用洗净的山楂。

糖葫芦的做法

第一步:山楂洗净晾干。如果不喜欢山楂籽，这个时候可以去掉，然后用竹签穿上。不要串太多竹签。一般来说三到五串就够了。那时候所有的山楂都要在锅里均匀的裹上薄薄的糖，很不方便。

第二步:将水和白糖倒入锅中，同时搅拌融化。待其完全融化后，用大火煮开，再转小火慢煮。这个时候不要搅拌，因为这样容易做出糖沙，影响后期糖葫芦的口感和颜色。

第三步:糖浆熬成大气泡后，继续煮。过一会儿，可以看到大气泡变成小气泡，慢慢变成焦糖色。这时候我们可以把筷子蘸一点糖浆，放凉，然后自己咬。如果很脆，不太粘，说明我们的糖浆煮的很好。将我们的山楂串放入糖浆中，迅速裹上一层糖浆，或者用勺子旋转山楂丝，同时匀速将糖浆倒在上面，然后放在干净的没有水的盘子上。糖浆凝固后，你就可以吃了。

吃糖葫芦有什么好处？

1美

糖葫芦主要是用山楂和冰糖做的。它含有大量的维生素C和一些胡萝卜素。这些物质进入人体后，可以提高人体免疫力，延缓衰老，预防癌症。此外，女性多吃糖葫芦还可以分解体内脂肪，有利于减肥。

2保护肝脏

糖葫芦对人体肝脏有很好的保护作用。可以减脂抗氧化。平时食用可以减少肝脏脂肪的堆积，预防脂肪肝，减少肝硬化的发生。此外，糖葫芦还能促进消化，还能健胃消食。可缓解因食物不足引起的腹胀。

3补充能量

糖葫芦含有大量的糖分，进入人体后会转化为能量被人体吸收。可以帮助人们快速恢复体力，有效缓解疲劳。此外，糖葫芦中的山楂还能清除血液中的胆固醇和甘油三酯，软化血管。经常食用可以预防动脉硬化和冠心病。