海参煮完后可以马上泡凉水吗

海参是生活中常见的食物，含有多种营养成分，具有良好的功效和作用。很多人会在家煮海参吃。煮好的海参可以直接放入冷水中，可以防止粘连，保持更好的口感。

海参煮熟后可以立即用冷水浸泡吗，或者等彻底凉透后再放入冷水中？

海参煮熟后可以直接放入冷水中，防止粘连。

从营养角度来说，水煮能保证海参所含的营养成分不流失，而且味道鲜美，操作简单。这种做法最有利于海参本身营养的释放。另外，煮海参的浓汤含有大量蛋白质，可以补充营养。

水煮海参可以完全保留海参的营养价值。海参富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。，可以增强人体的抵抗力、抗病能力，美容养颜补肾壮阳。

海参煮多长时间最好？

1.干海参

干海参是用新鲜海参经过晒干等价格处理。这样的海参可以保存很久。如果是用来炒菜的话，需要先泡一下。一般浸泡过的干海参用高压锅煮需要8-12分钟。

2.新鲜海参

鲜海参肉质较软，与泡发后的干海参相当。一般用高压锅煮8-10分钟。

注意:一般不建议食用未成熟的海参，以免海参中的细菌等微生物影响肠胃健康。

海参怎么泡？

1.将干海参放入盛有纯净水的容器中，注意容器无油，中间换水2-3次，直至变软，浸透。

2.将海参的沙嘴(在海参的断面)去掉，洗净沉淀物，放入无油的锅(不锈钢或砂锅)中，加入纯净水。水量取决于海参的数量。一般要铺在海参上20-30mm，大火煮(水烧开后小火)。烹饪时间应根据海参的质量来决定。好的海参要煮20-30分钟。

3.煮熟后，用水冷却。将海参捞出，放入干净的容器(最好带盖)中，放入新的纯净水。放在冰箱(冰柜)里，12小时就可以吃了。