海参煮不烂怎么回事儿

海参是一种受欢迎的海鲜。有很多种吃法。可以煮、炖、蒸等。有些人海参做的不好。这可能是因为烹饪时间不够或者海参质量不好。

海参怎么了？

海参不能煮烂的情况有很多，比如:

1.没有足够的烹饪时间。海参的种类很多，品质也很多。不同品种、不同品质的海参，烹饪时间不同。所以海参不要按照时间来煮，要根据手感来煮。

2.有的人根本不会做海参，还没泡好就开始煮。当然，他们也不能煮的太差。

3.购买的即食海参采用添加即食海参的非正常方法加工。它们看起来很美，但一旦下锅煮，就会收缩变硬。

海参没烂怎么办？

就鲜海参而言，不需要煮熟。因为海参的味道比较Q型，所以这个味道最好，最好不要煮。如果是干海参，可能是煮的时间不够或者煮的程度不及时。海参煮干后，最好不要随着时间的推移去分辨它的软烂程度。最好是知道的。当它摸起来很柔软时，表示它没有任何问题。

海参之所以不能煮，是因为没有用正确的方法泡过。泡干海参，先洗干净，放在容器里。加水加冰放入冰箱48小时后，取出海参去除海参的吻部和肌腱，清洗内部。最后放入锅中，大火烧开，再转小火煮40-50分钟。

海参怎么做最好吃？

海参粥

具有补肾益精、养血的功效。

材料:鲜海参、小米、盐、葱。

练习:

1.用清水将新鲜海参清洗干净，去除口中异物。

2.将海参放入热水中加热2-3分钟，冷却后切片。

3.小米洗净后，按1:3的比例加水，放入锅中煮40-60分钟。

4.最后加入海参片和盐，小火炖5分钟，撒上葱花即可食用。