拆开的内酯豆腐怎么保存时间长一点

豆腐的种类很多，盒装内酯豆腐是比较受欢迎的豆腐之一。它的口感嫩滑，吃起来营养丰富。一般适合凉拌或者煮汤。内酯打开后，一般建议冰箱保存，或者泡水，或者煮熟。

内酯豆腐怎么保存？

1.在冰箱里保持新鲜

如果不打算马上吃买回来的豆腐，把没用的部分打包放冰箱里。但存放时间不宜过长，最多两天。腐乳的味道还不如刚买的豆腐。豆腐边缘摸起来硬，豆腐摸起来缩水。味道不如以前新鲜，带点酸或涩的味道。储存的豆腐更适合做汤。

2.储存在阴凉通风处

新豆腐不是当天吃的。它可以储存在阴凉通风的环境中。保存时，豆腐要泡水，水中放些盐。过一段时间就要换水了，在换好的水中加入适量的盐。这种方法夏天可以保存1-2天，冬天可以保存3-4天。虽然这种方法存放时间较长，但不建议存放那么久。

3.烹饪和保存

豆腐在水里煮的时候，放点盐进去。煮好后保存，这样可以保存更久。

4.浸泡在盐水中

把盐放在冷水里，等所有的盐都融化在冷水里，把水烧开，然后把烧开的冷水放在一个盆里。等盆里的盐水凉了，再把豆腐放进去保鲜。也可以这样泡，放冰箱保存。可以保存2天左右。

内酯豆腐怎么吃？

1.冷混合

内酯豆腐可以直接吃，所以我们可以直接拌凉菜吃。常见的凉菜有内酯豆腐拌皮蛋、内酯豆腐拌小葱等。它们非常好吃，而且很容易做。

2.红烧

内酯最常见的汤是豆腐汤。我们可以在汤里加豆饼和百叶丝，然后把内酯豆腐直接放锅里煮一小会儿再吃。内酯豆腐煲汤。汤里的豆腐滑嫩可口。

3.做馅

在一些地方，豆腐被用作饺子馅。如果能和内酯豆腐一起做就更好了。只要把内酯豆腐拌上香料，然后包在饺子里当饺子馅就行了。咬一口，内酯豆腐嫩滑多汁，味道鲜美。

4.豆腐花

内酯豆腐也可以直接做成豆腐花。我们可以把内酯豆腐放在碗里，加入各种调料，做出美味的豆腐花。

豆腐中内酯的营养价值

1.促进消化

它含有许多微量元素。豆腐含有铁、钙、磷、镁等微量元素，其中豆腐中的糖、植物油和优质蛋白质有助于消化。

增加食欲

豆腐是一种滋补清热的食物。经常吃豆腐可以增加营养，帮助消化，增加食欲，有助于牙齿和骨骼的生长。

补充钙

除了蛋白质，豆腐还能提供人体生理活动所需的多种维生素和矿物质，尤其是钙和磷，可以帮助孕妇补钙，促进钙的吸收。

4.增强免疫力

豆腐是一种豆制品，所以也具有大豆的大部分营养价值。是孕妇天然植物蛋白，能补充孕妇所需营养，增强体质，提高免疫力，对孕妈妈有很好的保护作用。

5.预防心血管疾病

豆腐富含蛋白质，是完全蛋白质。不仅含有人体必需的八种含氮酸，而且比例接近人体需要量。它有很高的营养价值。能降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病。