蒸生蚝的粉丝是熟的还是生的呢

牡蛎是生活中很受欢迎的海鲜。吃法很多，很多人用它蒸粉条。蒸牡蛎粉丝一般都是用温水泡的。这种粉丝是半熟的，不是干的生粉丝。

蒸牡蛎粉丝是熟的还是生的？

半熟的粉丝最入味。

扇子通常需要用温水浸泡。浸泡粉丝的最佳水温应为40℃温水。用手摸会觉得有点热。

风扇的浸泡时间也要控制。根据季节不同，浸泡时间为20-30分钟。当风扇被浸湿时，用手很容易切断。没有硬白的心。泡好的粉条，加入少量熟植物油和盐拌匀，这样可以防止粉条粘连，也可以准备基本的底味。

牡蛎蒸粉丝

配料:牡蛎、粉丝

辅料:大蒜、红辣椒、淀粉。

调料:蚝油，清蒸鱼露

步骤:

1.买牡蛎后，用工具撬开，然后取出牡蛎肉。你也可以在购买牡蛎时要求主人将其处理掉。

2.取出所有生蚝肉，放入盘中。抓一把淀粉，把牡蛎肉搅拌一会儿。淀粉有很好的吸附性，所以可以吸附表面的污垢。

3.抓挠搅拌一段时间后，将牡蛎肉放入清水中，洗几次，直到水仍然清澈为止。

4.准备一个深盘，下面是软粉丝，上面是牡蛎肉。

5.打几粒蒜，切成蒜末。大蒜的量可以多一点，也要切成小块。

6.烧热炒锅，倒入适量植物油。在油热下加入蒜末和一些红辣椒，翻炒一会，炒出蒜味。

7.加入5克生抽和5克蒸鱼露，分别搅拌酱汁，然后关火。调味汁里有很多盐，所以不需要再加盐了。

8.将炒好的蒜泥均匀地倒在牡蛎肉上。提前把蒸笼里的水烧开，盖上蒸笼，大火蒸8分钟。

9.蒸熟后撒上葱花。

吃牡蛎有什么注意事项？

1.不要吃牡蛎配啤酒:吃牡蛎配啤酒会促进体内有害物质的结合，使排尿困难。如果身体存在代谢问题，两者的共同消耗很容易导致尿酸水平急剧上升，从而导致痛风和痛风性关节炎。

2.生蚝不宜生吃:生蚝中有寄生虫，生蚝容易感染寄生虫，所以最好吃熟的生蚝。

3.不适合与凉性食物同食:牡蛎天生有点寒凉，与凉性食物同食容易引起身体不适，如腹痛、腹泻等。