1、四季豆不去筋不会影响营养价值，但会影响口感，四季豆的筋可以不摘掉； 2、人们摘掉四季豆的筋的原因是：四季豆的筋是纤维质，植物纤维口感不佳。人类的消化道不能消化植物纤维； 3...
1、挑选四季豆时要注意看豆荚的色泽是否呈鲜绿状，荚肉是不是肥厚、折之易断，而且无虫咬、无斑点、无锈病。要避免明显豆粒突出者，而以绿色鲜明、具有弹力者为佳。2、四季豆...
1、四季豆不是凉性也不是热性的，它是温性的食物。2、从中医角度来讲，四季豆性温、甘、淡，归脾、肝胆经。具有一定的利水渗湿、清热解暑的功效。四季豆有调合五脏六腑、安养...
1.将四季豆两端的蒂去掉，准备一锅开水，加入一勺盐，然后等颜色更绿一些，捞出来，晾干，最后放入密封袋中。最好是熏出来空。2.将四季豆用清水洗净，然后放入开水中，焯一下，就可以出锅了...