1、直接冷藏。这是一般家庭常见的食物保存法，对于鸭肉的保存也是适用的，只要家里有冰箱。准备保存的时候将生鸭肉洗干净，沥干水分后，再装入保鲜袋中，然后放到速冻层里面去冷藏...
1、首先把过长的荔枝梗剪掉，然后将荔枝装进塑料袋，扎紧袋口，放置在阴凉处，或者将荔枝枝干剪掉，只留下小蒂用报纸包好，套一个塑料袋，放入冰箱保鲜层；2、还可以把鲜荔枝放进2%的次...
1、生品直接速冻法。这种方法，大家很熟悉。用保鲜袋装好新鲜豌豆粒，直接进入冰箱冷冻室冷冻。能保存半年2、品直接速冻法。先将豌豆在开水中焯水3～5分钟，捞起凉冷，装入保鲜袋，...
1、新鲜海参可装入保鲜袋，并注入纯净水，放在冰箱保鲜层，期间每间隔8小时左右换一次水，可保存3-5天，但存放时间不宜太久，以免滋生细菌，从而发生变质。 2、用开水掉一下，海参平均放...
1、鱼蛋短时间内存放可放在冰箱冷藏室，若要长时间储存一般放于冰箱冷冻室。2、如果是已经煮熟了的鱼丸，那就放在冰箱冷藏室里，但储存期也不宜超过3—4天。若未煮熟，最好煮熟...
1、对于虾的贮藏，应先将虾用水洗好，放入一个金属器具中，注入冷水，放入冷冻室冻结；待冻结之后，取出来，室温下放置一会，倒出冻结的虾块；2、再用保鲜袋包装之后，放入冷冻室贮藏为宜，这...
1、速冻储存法：将鲜海参用开水焯一下，然后放入冰箱的速冻室即可。2、风干储存法：去除鲜海参的内脏，风干后埋将其与草木灰与盐的混合，放置一天后取出。更换木灰重复一次后，用线...
草莓吃起来香甜可口，果肉鲜嫩多汁，味道很不错，营养价值高，是比较受欢迎的一种水果，很多人都喜欢吃草莓。天气冷的时候，草莓也是可以加热吃的，这样可以减少对肠胃的刺激，但是会流失一...
新鲜的鱼放冰箱保鲜的话一般可以保存两至三天，想要保存更久的话可以放进冷冻室，冷冻可以放几十天。建议新鲜的鱼尽快吃完，新鲜的鱼的口感更好，且它的营养流失没有那么快。 ...
1、冷藏保存。苦瓜适宜储藏温度在10℃左右之处，不能低于8℃。储存最好不要超过三天。可以将买回来的新鲜苦瓜用报纸包好放在冰箱冷藏层保存。2、速冻保存。选择表皮完整、...
1、降氧法：降氧法又可以分为两种，分别是快速降氧法和自然降氧法，前提都是密封保存。快速降氧法指的是密封之后连续抽氧灌氮3到4次，自然降氧法指的是大蒜苗密封之后，袋中的氧气...
1、可以直接放到冰箱冷藏，冰箱的温度比较低，一般可以保存2-3个星期。保存李子的时候要把有磕伤的挑出来，以免影响整体的存放时间。2、可以放在阴凉通风的地方，一般可以保存3-...
1、可以把杏子洗洁净后与米一块儿入锅熬成的粥即为杏子粥。该粥拥有补虚摄生之效,对付一些营养不良的人来讲是个不错的选择。2、杏子还可拿来制成果酱，譬如抹面包吃尤其好...
1、看：从蛋壳的外观选择鹅蛋：用眼睛观察鹅蛋的外观、形状、颜色、清洁度。质量好的新鲜鹅蛋的蛋壳干净、完整、无光泽，蛋壳上有一层霜，颜色鲜艳。品质差的新鲜鹅蛋，蛋壳有裂纹...
1、用手摸摸猪大肠的肠体，猪大肠如果处理不好，肠体会很黏手，根本拿不住，这样的猪大肠不要买，吃起来有怪味，而且不新鲜。2、当然一般店家不让用手摸，你可以拿着个塑料袋摸摸，感觉...
1、看活力。新鲜的比目鱼对外界刺激反灵敏，捞起来时跳跃有力。2、看外观。优质的比目鱼体态均匀，外形完整，鱼身无损伤，无畸形，体表粘液透明，没有异味。3、看眼球。健康有活力的...
1、体形。新鲜淮山必须笔直，粗细均匀，头与尾部的粗细要明显，即头粗尾细，且一头一尾的直径最好超过一角钱硬币。2、颜色。新鲜淮山外皮呈粽褐色，肉质呈白色的最好。3、手感。新...
1、大小和颜色：桔子个头以中等为最佳，太大的皮厚、肉实不饱满、甜度差，小的又可能生长得不够好，口感较差。多数桔子的外皮颜色是从绿色，慢慢过渡到黄色，最后是橙黄或橙红色，所以...
1、看草莓的颜色。大家在挑草莓时会觉得草莓越鲜红就越新鲜。其实这个想法是错误的。新鲜的草莓颜色虽然比较红，但也绝不是越红越好。新鲜的草莓颜色比较亮一点，看起来就很...
1、拿起来先闻闻。拿鼻子闻闻有没有怪味道，因为新鲜的大骨是没有任何臭味道的，只是有一点肉味。2、看色泽。骨头的地方如果有点发白，没有血色，就是不新鲜的。3、手触摸上去。...
1、看个头：秋葵的个头较大的往往比较老，这类通常里面的籽会变硬发涩，营养也不高，因此建议吃鲜嫩的。2、看绒毛：秋葵表面绒毛也是标志它鲜嫩高度标志，有绒毛说明没有被挤压。3、...
1、剥了壳的核桃就是核桃仁,可以将核桃仁用透风性良好的布袋装好,扎紧后置于阴凉通风处存放即可,注意还有避免阳光直射。 2、可以将剥了皮的核桃仁装进干燥的保鲜袋或者...
1、看梨脐。在挑梨时，要注意看梨脐，也就是梨底部的凹陷，如果看起来较深而且周围光滑整齐，具有规则性的圆形则为较好的梨子。而脐浅又不圆的，味道次之，通过这样的方法来挑选梨，还...
1、首先我们要选择一些比较圆润的，不能有太明显的凹陷，或者有明显的不规则，饱满圆润的西瓜说明成熟度较高，有些西瓜表皮看起来有凹陷，切开后那块肉也会比较硬，味道要差很多。2...
1、选购新鲜的牛筋时要求色泽白亮且富有光泽。2、牛筋上无残留腐肉，肉质透明，质地紧密，富有弹性。3、如果牛筋呈黄色，质地松软，没有弹性，则表明牛筋保存时间过久，不宜选购。4、...
1、比较成熟的尖椒尖角顶端的叶柄呈现一些绿色，并且外端应该呈现出新鲜明亮的绿色，而一些没有成熟的尖椒，则它的皮比较软，肉比较薄，尖椒柄呈现出淡绿色，并且没有弹性；新鲜的尖椒...
1、果蒂叶瓣颜色。在挑选山竹的时候，可以看下山竹果蒂下方的叶瓣颜色，如果叶瓣颜色呈现绿色或者深绿色，则说明是刚摘下来不久的，而如果叶瓣颜色已经变黑，则说明摘下来的时间不...
1、看外观：比较好的百香果个头均匀，颜色较深，在山上种植的百香果一般呈紫色，而且平地种植的则为深红色，个头稍大。通常山上种的百香果更加好吃。2、看果肉：好吃的百香果果肉是...
1、看鱼身的弹性。用手指去挤压鱼身，如果有感觉到回弹，则说明这蓝鲳新鲜，如果反弹缓慢或按压部位出现凹点，则不新鲜。2、看蓝鲳的外形。好的蓝鲳鱼身必须是扁平的，表面带有亮...
1、用盐水漂洗干净以后的新鲜海胆，还要放到明矾水中浸泡，浸泡时间大约在40分钟到60分钟之间，泡好以后取出控干所有水分，然后再把处理好的新鲜海胆摆放在盒中，接下来进行包装，包...