立冬除了吃饺子还要做些啥呢

节气的由来:立冬，立冬

按时间顺序，立冬是二十四节气中的第十九个节气，作为农历的结束和十二月的开始。立冬后，日照时间将继续缩短，气温将继续降低。

农历十月，立冬，作为一个季节点，不仅是隆重举行丰收祭和丰收宴的时候，也是寒风凛冽的季节。

在古代，人们习惯把立冬作为冬天的开始。比如《二十四节气》说，“立基也是始”。

另外还提到“冬为终，万物收”，意思是秋天所有的庄稼都收割晒干了，动物都藏起来冬眠了。

从这个角度来看，立冬不仅代表冬天的到来，也提醒人们储存食物，避免寒冷。

古代的立冬是怎么生活的？

在过去，立冬不仅是一个节气，也是一个重要的时间节点，有“十月朔”、“立秦”、“寒衣节”等习俗。

在汉朝，这一天，天子要和群臣一起迎接“冬灵”。在民间，也有祭祖、宴饮、占卜等习俗。他们用时令产品祭祀祖先，祈求上帝保佑来年丰收。

比如金翠宝的《古今笔记》中提到:“汉文帝冬天宠幸衙门，百官穿袄。”“大帽是岩中老人的一种野外服，魏文帝的诏令和百官为了在冬天站得高低，经常戴着它，叫做暖帽。”

此外，还有在冬天庆祝冬天的习俗，也称为“拜冬”。东汉崔鼎《四人月令》中记载:“冬至之日，酒食奉上，邀君学老者，如天子日也。”宋代的这一天，人们换上新衣，庆祝交流，与过年大致相同。

立冬构成了冬天和嘴巴空

立冬后，植物枯萎，蛰虫蛰伏。为了对抗严冬，民间逐渐形成了立冬补冬的习俗，俗话说“立冬补冬口空”。

在饮食习俗方面，立冬有吃饺子的习俗。有些地方，这时会用南瓜或大白菜做饺子馅，蘸上醋和蒜末，别有一番风味。在中国南方的一些地区，人们在初冬喜欢吃一些鸡肉、鸭肉和鱼。

为什么立冬要吃饺子？

有一种说法是饺子有“做爱”的意思，立冬也是秋冬之交，需要吃饺子。现代人仍延续这一习俗。立冬前后，饺子总是一道不可或缺的美食。

“立冬是万物收齐的时候，也是漫长冬季的物资准备时间。”每到初冬，人们就忙着酿酒、腌制蔬菜和煮米饭以备冬储。

其中，腌菜是古老的冬季菜肴，据说起源于周朝。每家每户都有一个大菜缸，荠菜腌制一个月就可以吃了。是“脆而美”。据唐代小说记载，金陵士大夫嚼菜，“搅人十里”。