吃冷冻螃蟹对人身体好吗

螃蟹冷冻后可以吃吗

螃蟹的肉很好吃，味道也不错，但是吃螃蟹的时候吃冷冻的螃蟹对人体不是特别好。首先，市面上的螃蟹主要分为大闸蟹和海蟹。大闸蟹如果冷冻，味道会变。一般吃大闸蟹要尽量吃活的，死的大闸蟹尽量不要吃，以免吃了肚子不舒服。海蟹主要有梭子蟹、青蟹等。这些螃蟹冷冻后可以吃，但是冷冻的螃蟹味道不好。但是能吃什么冻螃蟹呢？

可以吃的冻蟹

食用冻蟹主要指新鲜冻蟹和带刺蟹。当然，这两种螃蟹是不一样的。所谓初冻蟹，是刚捕捞上来的螃蟹，可以正常使用。但是因为螃蟹比较多，所以螃蟹是直接冷冻的，而带刺的螃蟹其实是残次品，一般是滞销的螃蟹，滞销的螃蟹质量很难保证。

市场上有许多螃蟹。螃蟹如果不能吃，直接冷冻后营养价值会大大损失。甚至有些刚捕到的螃蟹，冷冻后会改善口感，失去营养价值。当然这种蟹比自动蟹好多了，所以吃蟹的时候尽量吃新鲜的蟹，不到万不得已尽量不吃冻蟹，因为冻蟹是有缺陷的。

吃冻蟹的注意事项

吃冻蟹的时候，首先用鼻子闻一下螃蟹，看看螃蟹有没有异味，其次看螃蟹的具体情况。有些螃蟹经过冷冻后，外表已经被冷冻了。最后，它们需要及时清理。一般冻蟹解冻时要及时清洗干净，否则一些杂质细菌之类的会进入锅内，影响很多问题。其实吃螃蟹的时候要检查一下螃蟹的具体情况。一般螃蟹吃冻蟹，简注意以上三个方面。之后问题也不是特别大，不过大家还是吃新鲜的螃蟹比较好。