炖鸽子汤放什么材料补气血

鸽子是一种受欢迎的食物，它有许多种吃法。炖汤是最滋补的吃法，很多人家里都会炖鸽子汤。做鸽子汤有很多种方法。可以加入多种食材，如红枣、枸杞、桂圆、山药、西洋参、当归、黄芪等。，可以起到很好的作用。

炖鸽汤用什么材料补身体？

鸽子天性甜美温暖。它们含有高蛋白、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、核黄素等营养成分。食用时能温补脾、补气血、补肾益精。可以根据消费者的饮食需求进行合理搭配。这种炖鸽子汤最能滋补身体，比如:

1.患有黄萎病、贫血的人，宜配红枣桂圆党参炖乳鸽汤。

2.身体虚弱者，最好配灵芝、枸杞、山药等炖乳鸽汤。

3.如果是对某种疾病的辅助治疗，也可以根据自身情况添加一些药食同源的中草药，如黄芪、当归、枸杞等。天麻炖乳鸽汤是治疗头痛的首选。

炖鸽汤里放什么最有营养？

1.滋补中草药

鸽子汤本身营养价值就很高。它富含蛋白质、维生素和矿物质。食用后能为人体补充多种营养。为了更好的营养，可以在里面放一些滋补的中草药，如天麻、黄芪、党参、枸杞、红枣、桂圆等。

2.新鲜蔬菜

如果不想放中草药，也可以选择放一些新鲜的蔬菜，既能缓解鸽子汤的油腻感，又能为人体补充更多的营养。常见的搭配有金针菇、白萝卜、山药、玉米等。

炖鸽子汤的具体做法

材料:鸽子1只，西洋参5克，红枣6枚，枸杞20克，生姜适量。

步骤:

1.鸽子洗净，切块，去内脏，焯水去血沫；

2.将鸽子放入炖锅中，加入适量的水，加入西洋参、姜片和洗净的红枣，

3.大火烧开，然后转中火，煮2.5小时。煮前10分钟撒枸杞；

4.不需要添加太多其他材料。以清汤炖为主。煮好后加入少许盐调味。