1、烤牛排最好让明火炙烤，因此烤架是最理想的选择。没有的话，家用平底锅也无妨，因为平底锅能持续提供较高的温度，牛排也不至于受热不均。2、用烤架烤牛排最好先将烤架烧到滚...
1、洗干净牛排，用厨房纸裹上，放在冰箱冷藏室。2、中间如果发现纸湿透，要换一张新的，大概2小时后，把牛排拿出来，去掉纸，撒上适量的海盐 胡椒粉：3、烤箱设定为500度，把铸铁双耳锅放...
1、一块牛排(3-4公分厚从冰箱取出，一面洒上调味料，静置约20-30分钟，让牛排回复室温。 2、预热铸铁锅，直到有少许冒烟，大约3分半钟左右。 (一般不沾平底锅也可以，但要注意预...
1、沙朗包括前腰脊（纽约牛排）和肋眼（沙朗牛排），油脂分布均匀，口感鲜嫩，适合做牛排或以烧烤的方式烹调。2、后腰脊肉运动较多，肉质坚韧，适合厚片牛排。3、牛小排，牛仔骨的口感都是比...
1、闽南牛排汤高压锅要煮30分钟左右才能吃。2、准备好牛排骨，以及桂皮一小节，香叶适量，八角一个，当归一节。3、牛排洗好，锅放好水，再把洗好的牛排放锅里（切记锅里的水是放冷水，在...
1.熟牛排。如果是现成的牛排，建议放在冰箱里，一般可以保存四天左右。但是冰箱里东西多，会沾染很多细菌。所以不建议把煮熟的牛排到冰箱里，最好的马上吃。2.新鲜的生牛排。如果...