1、看长短：香椿尽量买短的，这样的比较嫩，越长的香椿越老。2、看颜色：鲜嫩的香椿叶子呈棕红色、不容易被拉扯掉;如果香椿叶是绿色的，而且一碰就掉了，说明已经老了。3、看粗细：香...
1、剪掉香椿平根部，根部朝下放水浸泡24个小时，捞出装进保鲜盒，放到通风凉爽处可保存一周。2、新鲜的香椿芽购买回来之后焯水，随后快速放入凉水中。最后再将香椿身体上的水分...
今年香椿市场的价格高达150一斤引热议，很多人都比较吃惊为什么今年香椿的价格这么贵，其实是受产量少的影响，今年天气总是低温，而且降雨频繁，导致本地香椿产量较低，这才拉高了香椿...
香椿被称作树上的蔬菜，所含营养物质十分丰富，每100克香椿，主要成分含有9.8克蛋白质、143毫克钙元素、115毫克维生素c、1.36毫克胡萝卜素、135毫克磷等，还有一些铁、钠及维生...
