1、香菇嘌呤比较高，香菇是属于高嘌呤含量的食物。2、每100g的香菇中含有150-300mg左右的嘌呤，一般不建议患有高尿酸血症或者痛风的患者食用，以免引起尿酸升高，诱发痛风，类似嘌...
干香菇可以用冷水泡。泡香菇最好选用30摄氏度左右的温水来泡香菇，用温水泡发香菇不仅能快速的泡发，还不会使香菇中的的营养物质流失。除了用温水泡发香菇，还可以在温水里面...
用料：蘑菇、精盐、味精、鸡蛋清、淀粉。 制作过程： 1．先将蘑菇撕成片，撒上盐，卤上5分钟，然后攒干； 2．将蛋清倒入碗内，用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫，再加干淀粉，顺同一...
香菇是生活中比较常见的一种菌类食物，它的吃法比较多，营养价值高，味道好，很多人都喜欢吃香菇。新鲜香菇清洗之后最好尽快吃掉，吃不完建议放冰箱干燥低温保存，这样第二天还是可以吃...
1、姜是一种很好的调料也是一种解表散寒的药还能养胃，预防慢性病等，香菇具有开胃助食缓衰老等功效，姜还和香菇都有提高免疫力的功效，可以一起吃。2、香菇中富含香菇多糖，可有...
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养成分。另外香菇中有一种特有的成分叫麦淄醇，麦淄醇可以转化为维生素D，促进人体内钙质的吸收。 香菇是我...
香菇木耳饺子放冷藏是没有毒的，低温环境可以起到抑制细菌的生长的作用，但是保存的时间太长，就会造成营养物质的流失，也会影响饺子的口感，所以放冷藏的时间不宜过久。 香菇...
1、原料：香菇4朵、冬笋一只、里脊肉50克、豌豆粒适量、泡发木耳20克、料酒1/2茶匙、生粉1/2茶匙、蒜片少许、糖1/4茶匙、蚝油1汤匙。2、做法：冬笋剥皮收拾干净，切成小丁，锅中...
1.冷藏保存。新鲜的蘑菇需要冷藏。先放在通风处晾干表面的水分，然后放入密封的塑料袋中，再放入冰箱的冷藏区，在低温下可以保存7到10天。2.浸泡在盐水中。新鲜的香菇可以用盐...
1.材料:鲜香菇15个、花椒、蒜、1/3杯香菇水、蚝油适量、林炜适量、糖适量、醋适量。2.把蘑菇洗干净，先把头和身体分开！将头部切片，将身体纵向切开1/4，将蘑菇放入沸水中煮熟(有...
中医认为，香菇味甘、性平，属肝、胃经。具有扶正培本、健脾开胃、祛风出疹、化痰理气、解毒等功能。可有效缓解正气不足、精神萎靡、消化不良、高血压、水肿等症状。而且香菇富...