1、 采用老面发酵工艺大多会遇到包子发黄的问题。这主要是老面所采用的面扎头不仅有酵母菌同时还有很多杂菌（如乳酸菌），面团发酵好后需要加碱中和，加碱量过大时就会出现包子...
1、冷冻包子可以放冰箱冷冻是可以的。2、包子如果存放时间小于三天，可以冷藏，如果需要保存时间大于三天，就需要冷冻，保存时间更长久，另外，生包子放冰箱保鲜效果更好（前提是速冻）...
做芸豆包子需要先把馅料炒熟。因为芸豆只能吃熟的，不能吃生的，吃生的有可能会中毒，所以要先炒熟后再把馅料放进包子里，然后再拿去蒸的时候就不会出现生馅的情况。 另外芸...
馒头是生活中常见的面食。可以装各种馅料，口感丰富。吃起来又香又软又好吃，味道非常好。很多人会在家里做包子吃。一般包子都是蒸着吃的。通常先用大火蒸，再用中火蒸15-30分钟...
馒头是生活中常见的一种面食。吃法很多，一般都是清蒸。蒸馒头也是有讲究的，尤其是时间的控制。一般蒸15-30分钟就够了。如果长时间蒸，水分流失太多，会导致包子变干变硬，口感变差...
馒头是生活中常见的一种面食。它们通常是蒸着吃的，这使它们变得柔软可口，味道非常好。它们很受人们的欢迎。很多人自己在家吃包子。包子一般都是提前做好的。在低温环境下，可以...
包子是一种常见的面食，吃法多，口味丰富，口感好，营养价值高，深受人们的喜爱。馒头下面一般放蒸布或纱布，可以防止馒头粘锅。如果没有蒸笼布或者纱布，这个可以用油刷或者用别的东西代...
馒头是我们日常生活中常见的一种面食。有很多种吃法，很多人在家蒸。馒头一般需要沥干，可以多放点水，大部分可以沥干三分之一到三分之二。包子应该多加水蒸还是少加水蒸？一般建议...
馒头是生活中很受欢迎的食物。吃法有很多种，大部分人都是蒸着吃。蒸馒头也是有讲究的，尤其是时机和温度。一般来说，包子顶层熟得快，底层熟得慢。上层和下层的包子哪个熟得快一般...
很多人在家吃包子，尤其是早上吃早饭的时候。蒸馒头有一定的技巧和注意。一般要煮15-20分钟，蒸完不能马上开锅。开锅前最好小火煨三五分钟，这样包子就不会缩水变形了。馒头能煮...
馒头是生活中常见的一种面食。有很多种吃法，很多人在家蒸，尤其是早餐的时候。蒸馒头也有讲究。一般蒸好后，不能马上出锅。最好先在锅里煨三到五分钟再出锅，这样包子就不会缩水了...